Классификация плит по материалу
В зависимости от материала пластины можно разделить на пластиковые, керамические, металлические и деревянные, каждый из которых обладает своими характеристиками и сферой применения. Пластиковые пластины-в основном изготавливаются из таких материалов, как полипропилен и полиэтилен-легки и доступны по цене. Керамические тарелки, особенно предназначенные для домашнего использования, имеют изысканную текстуру и легко чистятся. Металлические пластины-изготовленные из таких материалов, как нержавеющая сталь, алюминий, олово или белая жесть-прочны и долговечны. Деревянные тарелки, которые часто используются для подачи блюд, являются натуральными и-экологичными.
Классификация пластин по применению
По назначению плиты можно разделить на бытовые и для сферы услуг. Бытовые тарелки хорошо-подходят для мелкой-организации и хранения вещей, тогда как тарелки, предназначенные для сферы услуг, обычно выполняют функцию кухонной утвари. Обычные бытовые разновидности включают небольшие полезные тарелки, формы для конфет и фруктовые тарелки, которые облегчают сортировку и хранение предметов. В сфере услуг тарелки,-особенно металлические или керамические,-часто служат посудой для приготовления пищи; они идеально подходят для таких кулинарных приемов, как приготовление блюд из рыбы в горячем горшочке или *шуйчжу* (пашот), а также для художественной подачи фруктовых тарелок.
